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L'Amorce

 
 
Le Fenouil


          Cette plante de la famille des ombellifères encore appelée aneth doux est également employée en cuisine. Moulu, le fenouil dégage une odeur facilement reconnaissable et qui n'est pas sans rappeler l'anis. Reconnu pour ses propriétés digestives, il peut s'employer aussi bien pour les amorces des gros cyprins que pour la friture.

 
 
 
 
 
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